Esta es otra de las sorpresas que nos
esperaban en La Felguera
en casa de nuestra amiga Mari.
Que ricos!!!
INGREDIENTES:
- Pasta filo
- 1 cebolla
- 1
pimiento rojo y otro verde
- 1
zanahoria
- ½
repollo
- 1 bote
de brotes de soja
- 100gr
de setas
- 200gr
de ternera picada.
PASOS:
Pondremos en una sartén la
cebolla los pimientos y la zanahoria hasta que se pochen... Luego echaremos el
repollo... cuando se ablande echaremos los brotes de soja, setas, carne picada
(frita aparte)
Para finalizar echaremos un
chorro de salsa de soja y dejaremos enfriar.
Cortaremos la pasta en
cuadrados, con dos hojas.
Envolveremos con un poco del relleno y freiremos en
aceite muy caliente.
No se pueden dejar hechos y freír
mas tarde porque se ablanda la pasta.
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