Ideal como entrante y aperitivo.
- 125gr de huevo (unos 4)
- 125gr de azúcar
- 250gr de harina
PREPARACION BIZCOCHO
Batir los huevos con el azúcar hasta que se ponga blanquecino. Añadir la harina sin parar de remover.
Verter en un papel encerado y alisar para conseguir una base fina.
Hornear a 250º durante poco tiempo (10 minutos) hasta que se dore ligeramente.
Sacar del horno, desmoldar en caliente y enrollarlo, dejando la parte más blanquecina por arriba con un film o un trapo fino.
Sacar del horno, desmoldar en caliente y enrollarlo, dejando la parte más blanquecina por arriba con un film o un trapo fino.
INGREDIENTES RELLENO:
• ½ tarrina de queso azul
• Unas cuantas nueces (10)
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PREPARACIÓN
Desenrollar el bizcocho y colocar una capa de jamón de York. Verter en el centro el preparado de queso en varios montones.
Extenderlo con otros dos o tres filetes de jamón por el centro de la masa.
Enrollar de nuevo el bizcocho con el relleno apretando mientras se enrolla. Al terminar apretar los extremos del rollo girando sin parar para que los bordes queden cerrados.
Guardar en la nevera hasta que se sirva.
2 comentarios:
Muy rico tu rollo, pero donde aparece La Felguera, yo estuve ahí hace muchísimos años, Barros, Sama de Langreo, Covadonga y buena parte de Asturias de donde guardo unos recuerdos muy hermosos de las personas que ahí conocí y me trataron muy bien, todos, ya murieron. Saludos.
luismojicamartinez@hotmail.com
La Felguera forma parte de Langreo, al lado de Sama...si hace mucho que no has estado ahora está bastante cambiado. Antes era bastante febril pero ahora se están rehabilitando espacios que antes correspondían a fábricas y se están transformando en espacios abiertos...
Un abrazo Elena
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