GALLETAS DE NATA (MANTECADOS). MARY

INGREDIENTES:

• 1 vaso de nata
• 1 vaso de azúcar
• ½ vaso de mantequilla
• ½ vaso de aceite
• Harina hasta que admita
• 1 cucharada de bicarbonato
• Yema de huevo

ELABORACIÓN:
Derretir la mantequilla en el microondas y verter con el aceite y el bicarbonato en un bol. Ir echando harina hasta que admita y se amase bien.

Colocar la masa entre dos guías de madera y con el rodillo preparar una base con el mismo grosor. Con plantillas de galletas o un vaso… cortar las galletas y colocarlas en la bandeja del horno encima de una hoja de papel encerado pintándolas con yema de huevo.

Hornear a 180º hasta que estén doradas.