- 8 Vieiras
- 1 cebolla grande
- 200gr de gambas
- Pan rallado
- Sal
Comprar las vieiras congeladas pero enteras y cerradas. Descongelar. Con un cuchillo abrirlas por el lado plano. Quitar la parte negra que está detrás con una tijera.
Pochar la cebolla en una sartén
Cortar las gambas a trocitos
Poner la cebolla encima de la vieira; luego las gambas y al final espolvorear con pan rallado
Gratinar al horno 10m.
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