Utilizaremos el envase de un yogur como medida de los ingredientes.
INGREDIENTES:
- 1 yogur
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina
- 3 huevos
- Ralladura de limón
- Nueces, pasas, orejones, arándanos…
PASOS
Mezclar en un bol el aceite y el azúcar con unas varillas de
cocina. Después añadir los huevos y la ralladura de limón. Luego el yogur. Juntar
en un recipiente la harina y la levadura y los iremos añadiendo despacio al bol
con los demás ingredientes.
Para finalizar echaremos los frutos secos en el bol y daremos unas vueltas a la masa con una
cuchara para que se repartan bien por la misma.
Preparar un molde en el que se untado el interior con aceite
de oliva. Verter la masa y colocar unos frutos secos en la parte de arriba de
adorno.
Meter en el horno a 180º unos 45 minutos. Si se dora mucho
por arriba se puede colocar un papel albal para frenar el dorado.
Nota: Se puede echar también un chorrito de zumo de limón a
la masa
No hay comentarios:
Publicar un comentario