PATATAS CON CHORIZO FELIX PARDO

INGREDIENTES:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde o rojo
• Media ristra de chorizo que no esté seco.
• 4 patatas
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal

PASOS:
Trocearemos la cebolla y la sofreiremos con un poco de aceite en la cazuela. Echaremos el pimiento y los ajos y rehogaremos…

Después trocearemos el chorizo y mezclaremos todo dándole vueltas.

Para finalizar añadiremos las patatas troceadas que rehogaremos igualmente.

 Cubriremos con agua, salaremos y dejaremos a cocer unos tres cuartos de hora.