INGREDIENTES:
· 6 Huevos
· 600 gr de nata montada con azúcar comprada en pastelería
· 1 bote grande de piña entero sin escurrir
· 6 cucharadas de azúcar + 2 para las claras
ELABORACIÓN:
Subir las claras a punto de nieve, sujetándolas con 2 cucharadas de azúcar.
Mezclar:
-las yemas con el azúcar,
-la piña triturada con batidora
-la nata
-las claras montadas, todo con movimientos envolventes no rápidos hasta que se mezclen bien los ingredientes.
Volcar al recipiente para meter el congelador que tenemos preparado ya para congelación rápida. Dejar como mínimo 12 horas.
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